Det har du kanskje hørt om, eller?
Taaa for eksempel den italienske «Sculpit stridolo – the rare italian herb»
Jeg hadde ikke hørt om den jeg heller. Ikke før jeg fikk nyhetsbrev fra en frøleverandør – som kunne opplyse meg om en hel masse interessante bruksområder for en ny plante jeg ikke hadde vært borti.
La meg sitere: Stridolo Silene inflata
Mild og aromatisk krydderurt fra Middelhavsområdet – meget brugt i Italien i fx risotto, pasta og omeletter. Nem at dyrke – også i Danmark. Vennlig hilsen ALBINUS frø. http://www.albinusfroe.dk/shop/stridolo-silene-inflata-1026p.html (om du blir nyskjerring…)
Jøsses. Det hørtes interessant ut. Laaaa meeeeg kjøøøpe noooen frøøøø… Sirlig flytte pekeren til «køb» og legge et stykk i handlekorgen. Jodda, frøene (og mange fler) kom de. Pent pakket, for hånd, i små kvanta, i brune papirposer – noe som er utrrrolig praktisk når en bestiller mange slag. Store pakninger er i realiteten masse masse frø du egentlig aldri får sådd + de går ut på dato og spireevne og jeg vet ikke hva.
Det er ingen bilder på disse posene. Og de blir gjerne kjøpt utpå senhøsten når alle disse nye, ferske frøene kommer til leverandørene. Ingenting sås da av grønnsaker. Tvert imot oppbevares de tørt og trygt i påvente av sesongstart litt utpå våren. Da er gjensynsgleden stor! Frem med alle frøene du likom har glemt litt info om, og så starter arbeidet med å lage så-plan, hva må sås nå og hva skal i jord nærmere sommeren. Sånne ting.
…og det er DER det begynner å ulme en gryende mistanke om at dette har jeg da visseligen sett før? Og visst har jeg det! La meg si det slik – dette tror jeg at du også har sett. Bare det at ingen av oss har tenkt på å sjekke videre bruksområder!
Er det smelleblom??? Eller Engsmelle om du vil?!? Noe jeg ab-so-lutt ikke hadde behøvd å kjøpe frø av kan jeg love deg azz. De vokser rundt overalt her! Det er bare det at italienerne spiser dem så DE kjøper frø og sår dem i SINE kjøkkenhager. Hvem hadde ANT at det var et tema engang???
https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/141214?lg=en
http://www.rolv.no/urtemedisin/medisinplanter/sile_vul.htm
Jodda. Nå har jeg ikke plantet noen som helst her, jeg synes faktisk at jeg har mer enn nok, og for å være helt ærlig – siden dette ble klart har jeg ennå tilgode å ha lyst å smake på dem. For jeg har ingenting jeg klarer å forbinde med MAT i dette tilfellet.
Men – jøss bevares, om det frister så er det bare å plukke med seg ungskudd og ha dem til risotto – det er visst veldig godt. Jeg fikk bare en sånn awakening der jeg forstår at selv om jeg liker grønnsaker, så er det ting jeg rett og slett ikke kommer til å spise. SELV om det går an. Men hvis du blir skikkelig nyskjerrig og har lyst å plukke non, så kan jeg fortelle at de tyter opp overlat om våren – og de ER unekteliig pene i fargen, sprø og saftige (jeg har da luket noen) – og en liten funfact: vi voksne & barna heromkring fortsatt velger ut blomster av disse – og smeller dem på håndflaten – derav navnet smelleblom. De havner nok mest i kategorien leketøy, sammen med å blåse gress for å lage lyd, lage pinnedyr av kongler og skyte erter i hule blomsterrør. Jeg spiser ikke det heller. Det eeeer nok blitt lekeplanter for meg.
Jaja. Så vrangt kan det være. Men de smaker visst godt da 😉 Du må bare vente til våren
https://store.underwoodgardens.com/Sculpit-_Stridolo-Silene-inflata/productinfo/H1046/
Sculpit/Stridolo – the Rare Italian Herb
Sculpit or Stridolo is a fast-growing, mild-mannered herb blending the complex and delicate, yet distinctive flavors of chicory, arugula, tarragon, and other favorite greens. Often described as a lightly herby, slightly peppery flavor, it’s milder than that would suggest, with a flavor all its own. Harvest leaves continually as they will quickly re-grow, giving more.
Easy to grow, it is almost completely unknown outside of northern Italy, where it is treasured and honored with a festival every April in the little mountain town of Galeata, northeast of Florence. It is traditionally harvested in early Spring before the first blooms appear, with the leaves most famously flavoring risotto, along with pasta, soups, salads and main courses.
A fast-growing annual herb, it is traditionally found on the edge of fields, forests, and mountain pastures but is equally at home in a quiet herb garden. The leaves are long and lance-like, growing outward from a central stem ending in charismatic pink balloon-like flowers, fringed with delicate white petals. Blooming from April through October, these fantastic flower pouches drive pollinators wild and on sunny days swarms of bees dive completely inside the flower, emerging entirely covered in pollen. We have noticed several species of hummingbirds and butterflies crowding around the blossoms.
Optibizz og grønne fingre 